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犊牛或小母牛在断奶后的饲喂和管理


  摘要:


  A.F.Kertz著 杨智君译 百斯凯牧业发展(上海)有限公司 王永康校阅


  在我们已经将犊牛两月龄的体重达到了双倍的初生重以后,下一步是什么?进入群体饲养的犊牛,需要有一个良好的过渡则是第一位的。犊牛最理想是在断奶以后在原来的栏舍或犊牛岛中再待留二周,然后移至一个不超过8头的群体中,继续饲喂以前的开食料,并喂给不多于0.45千克的优质干草,最好每天都是苜蓿干草。这真正是一个过渡的群体。


  在该群体饲养一个月以后,然后可以将犊牛并入下一个不多于24头犊牛的栏内。它们也可以不喂原来的开食料,而饲喂不超过50%饲草的全混日粮(TMR)。在该阶段中,没有良好的过渡会使犊牛由于经历一次性太多的变化而生长不良,或罹患呼吸道问题,这两者均有损于它们的健康和成长。


  发育良好但不肥胖


  在开始的两个月即断奶以后,小母牛的生长率应该是多少?让我们做一下算术。假设荷斯坦小母牛在出生时称重为40千克,至两个月底双倍于它的初生重至80千克。小母牛在24月龄产犊前的目标体重要达到635千克。这样你的小母牛在以后的22个月内需要增重555千克。按每月平均30.5天计算,这将需要有0.826千克的日增重,这还是可以做到的。


  小母牛提早配种和产犊,虽然可行,但如果在配种以后生长和发育不良,那么就可能有难产等情况发生。这经常限制了小母牛在第一泌乳期的奶产量。


  然而在另一方面,我们不想见到肥胖的小母牛。这些小母牛最有可能在以后发生“肥胖母牛综合症”,导致产犊困难、食欲不良和代谢问题升高的可能性。


  生长没有必要以0.82千克日增重平线增加,即每日均按0.82千克增重。因为有时候犊牛和小母牛会有某种生长的加速,这最有可能是与阶段性的生长激素分泌或释放有关。我们可以与我们在儿童中见到的阶段性生长联系起来。根据普瑞那公司搜集的资料以及发表在奶业科学杂志上的文献,小母牛从第一次产犊至第二次产犊,其体重将增加11%。


  小母牛体高的一半在前6个月增长


  除增重外,另一个重要部分的生长是高度。那经常是难以见到的。实际上,如果我告诉自己只能用一种测定小母牛生长的方法,那么我可能选择体高。我们可以像我们对母牛所做的那样,检查小母牛并分辨它们的体况。如果我们知道了它们的年龄或月龄,同时又了解了体高的测定数,我们就可以决断该小母牛的生长有多好。


  我们选择体高的另一个理由,因为它不像日增重是呈线性关系的。在开始的6个月期间,小母牛应该达到从出生至首次产犊发生的体高增长的50%。如果小母牛在初生时的髻甲高度为75厘米,那么在它首次产犊首达到135厘米,其60厘米增高的一半,应该发生在小母牛生命的前6个月期间。


  另一个15厘米应该在6-12月龄之间增高,最后的15厘米冲刺,则发生在产犊前最后12个月期间。在首次和第二次产犊之间,还应该有另一个5厘米的髻甲高度增加。目前尚无资料表明,小母牛能够因为开始的生长不良而予以体高上的补偿。


  小母牛产犊前生产需要蛋白质


  在2001年奶牛营养需要(NRC)正在制订的时候,我们提供了普瑞那犊牛/小母牛干物质采食量研究的10年数据资料。该数据资料是与以前肉牛的预期值相比较的。这些实际干物质采食量的型式表明,由于干物质采食量随着小母牛的生长而上升,干物质采食量的范围和变异也是如此。


  这是因为小母牛日粮中的饲料,如同饲料和饲草的营养食量和消化率有变异一样,也可以有相当的变异。一个评价小母牛日粮及其对生长影响的良好参考点,是由密歇根州立大学Mike VanderHaar研发的蛋白质对能量的文献。


  该计算应用了每千克日粮中的兆卡代谢能除以粗蛋白质百分数的比率。自2月龄至6月龄,该相关系数是66,而至8-10月龄,下跌至63。并进一步下跌至12-14月龄的60。然后在小母牛妊娠的最后2个月,上升至60。这些比率反映了小母牛各个生长期和妊娠后期,按比例需要更多的蛋白质。


  不图省事和省钱


  评价小母牛饲养成本的两个主要研究,由威斯康星大学完成的。来自该研究的数据,是按照各个不同的体重的群体图示的。无需惊奇,在犊牛阶段或最初的7周期间,饲养成本应该是最高的。该成本的近一半是劳动力。


  遗憾的是,有太多的人盯着这些数字,并决定这是他们需要削减成本的地方,而且通常是饲料成本。那就是说,你限制了犊牛的营养,而这是转换营养至生长最有效的时期,你也就限制了犊牛的生长“平台”,影响犊牛成长为很好的小母牛。


  犊牛阶段仅占饲养小母牛至首次产犊总成本的20%。在此处节省成本并非是一个良好的长远决策。在犊牛断奶以后,就有每日饲料成本的立即下跌,但存在一种渐进性的缓慢上升。


  随着小母牛体重的增加,它们的维持需要也相应上升。在小母牛可以利用额外的生长营养之前,必须满足其维持成本或维持需要。在一个大型西班牙犊牛和小母牛饲养场的一项研究中,随着小母牛的生长,干物质采食量上升,而日增重仍然在约每日0.90千克的水平。其次,用于每千克增重的饲料,如同干物质采食一样,也以相似的直线渐进性地上升。因此,最佳的饲料利用率是在犊牛出生后的最初两个月内,以后饲料效率逐渐变差。


  在制订或复查你的饲喂方案时,请记住营养对生长的最好转换,是发生在年幼的时候,这对体重和体高的增重都是千真万确的。为了验证你的犊牛小母牛饲养程序处在何种水平,需要在初生、2月龄、6月龄、12月龄和第一次产犊以前进行一些定期性的测量,然后按需要予以必要的调整。


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犊牛 母牛 断奶 后的 饲喂 管理
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