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  玉米芯是玉米果穗脱粒后的穗轴,重量一般占玉米穗的20%~30%,我国玉米芯资源丰富,年产量3000万吨以上。长期以来,玉米芯的饲用价值没有得到开发,绝大部分用作农家燃料,造成很大浪费。近年来,随着畜牧养殖业的发展,玉米芯的饲用价值逐渐受到人们的重视,广泛用于肉牛养殖业。


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  玉米芯主要营养成分是纤维素、淀粉。其中,纤维素含量26%~39%,淀粉含量4%~35%。玉米芯含有17种氨基酸和Fe、Cu、Mg、Zn、Mn等矿质元素。玉米芯营养成分见表2-12。


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  表2-12玉米芯营养成分表


  (一)技术要点1.加工利用方法(1)物理处理法先用粉碎机粉碎成直径0.3厘米左右的颗粒,饲喂前用水浸泡12小时左右(含水量55%~65%),使之软化。(2)发酵处理法将粉碎的玉米芯浸泡处理,使其含水量达到65%~70%(即用手紧握指缝有液体渗出但不滴下为宜),然后装入发酵池逐层压实。制作过程中,每吨玉米芯添加1.5千克纤维素酶(用玉米面20千克或麸皮30千克预混合)和2~5千克食盐。装满发酵池后,覆盖塑料薄膜,用轮胎或土镇压密封。一般夏天发酵2~3天,冬天发酵7天后,即可开窖饲喂。2饲喂方法(1)饲喂物理处理的玉米芯按比例与其他饲料合理搭配、混合均匀,添加量为粗饲料总量的16%~25%。此方法节省饲料,且对填充家畜胃容积、促进排粪等均有良好的效果。(2)饲喂发酵处理的玉米芯应由少到多与其他饲草料混合饲喂。如果酸度过大,应控制饲喂量。育肥牛每头每天8~12千克,犊牛每头每天3~5千克。(二)特点①玉米芯含有丰富的碳水化合物、氨基酸、无机盐等家畜生长所必需的营养成分,开发应用前景广阔。②我国玉米芯资源分布广,产量大,价格较低,用作饲料原料,可降低养殖成本。(三)成效玉米芯经加工处理,适口性改善,消化率提高,可替代部分粗饲料。饲喂肉牛,可提高干物质采食量和日增重,育肥效果较好。开发利用玉米芯.可扩大粗饲料来源,降低饲养成本,促进种植业和养殖业的结合。(四)案例宁夏永宁县红星肉牛养殖合作社成立于2004年,现有入社农户164户。合作社农户全部使用粉碎浸泡后的玉米芯饲喂肉牛,育肥牛每天每头饲喂精饲料5千克、玉米秸秆黄贮4千克、玉米芯3千克,育肥期平均日增重1.1千克以上。


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养牛 玉米 加工 技术 玉米 果穗
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