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滇东南水牛


  【种质资源名称】 滇东南水牛


  【种质外文名】 Diandongnan Buffalo


  【所属类型】 沼泽型


  【科名】 Bovidae 牛科


  【属名】 Bubalus 水牛属


  【种质原产地】 云南省江河哈尼族彝族自治州的红河、绿春、元阳、金平、屏边、河口,文山壮族自治州的马关、麻栗坡、西畴、富宁等县。


  【主产区与分布】 云南省红河州,文山州以及玉溪,曲靖两地区内的部分县均有分布。


  【最高海拔(m)】 1500


  【最低海拔(m)】 1000


  【地型地势】 产区地处高原边缘,地形地貌复杂


  【年平均气温(℃)】 19.2


  【无霜期(天)】 全年无霜


  【降雨量(mm)】 1332


  【雨季】 6~9月份


  【气候类型】 属北热带及南亚热带气候,气候炎热


  【水源与土质】 土质粘重


  【草场情况】 草山分布广,面积大,青草期长


  【农作物类型】 水稻、旱稻、玉米、小麦为主,荞子、大豆、花生、油菜、薯类、蚕豆次之


  【种质生活习性】 放牧,易管理


  【种质适应性及疾病感染】 适应性较强,抗病力较强


  【功能特性】 抗病虫、抗逆


  【种质用途】 肉用、役用


  【种质濒危程度】 非危机


  【群体总数(头)】 30万头(1998)


  【母水牛数量(头)】 8.7万头


  【公水牛初配年龄】 3~4岁


  【母水牛初配年龄】 3~4岁


  【公水牛利用年限】 8~10岁


  【是否用于人工授精】 是


  【种质保存类型】 活体


  【种质保存方式】 保护区


  【共享方式】 有偿公享、合作研究


  【被毛颜色】 被毛稀疏,毛色瓦灰和白色两种。瓦灰色牛皮肤灰黑色,白色牛皮肤粉红色


  【体型特征】 颈肩结合良好,胸宽、深,肋骨拱圆,背腰平直,腹大而圆,尻长度中等,有斜尻和平尻。四肢肢势端正,粗壮结实,蹄质坚实。分大小两型,大型体躯和四肢较长,小型四较短,体躯深厚而短,臀宽。


  【头部特征】 头大小适中,公牛粗重,母牛清秀。


  【角型特征】 角向两侧向后向内弯曲成弧形,角型有拢角、开角两种


  【颈部特征】 颈肩结合良好


  【肩部特征】 羟甲高于荐高


  【胸部特征】 胸宽、深,肋骨拱圆


  【腹部特征】 腹大圆


  【背腰特征】 背腰平直


  【尻部特征】 尻长度中等,有斜尻和平尻。母牛乳房较大,乳头较粗,尾根粗,尾较短


  【四肢特征】 四肢肢势端正,粗壮结实,筋腱明显,前肢开阔直立,后肢稍弯曲,系短有力


  【蹄部特征】 蹄质坚实,蹄大而圆多为黑色


  【公水牛体高(cm)】 117.2


  【母水牛体高(cm)】 115.7


  【阉水牛体高(cm)】 121.1


  【公水牛体长(cm)】 124.8


  【母水牛体长(cm)】 121.9


  【阉水牛体长(cm)】 130.5


  【公水牛胸围(cm)】 182.6


  【母水牛胸围(cm)】 179.3


  【阉水牛胸围(cm)】 182.1


  【公水牛腰角宽(cm)】 25.3


  【母水牛腰角宽(cm)】 24.5


  【阉水牛腰角宽(cm)】 26.2


  【公水牛管围(cm)】 21.6


  【母水牛管围(cm)】 20.5


  【阉水牛管围(cm)】 22.2


  【公水牛体重(kg)】 358.4


  【母水牛体重(kg)】 339.3


  【阉水牛体重(kg)】 410.1


  【公水牛初情期】 2.5岁


  【公水牛适配年龄】 3~4岁


  【公水牛繁殖年限】 8~10岁


  【母水牛初情期】 1.5~2.5岁


  【母水牛适配年龄】 3~4岁


  【母水牛发情季节】 7~8月


  【母水牛发情周期】 18~36天


  【母水牛发情持续期】 1~3天


  【公幼水牛出生重(kg)】 24.2


  【母幼水牛出生重(kg)】 26.3


  【幼水牛成活率(%)】 90.0%(牧场) 60~80%(农村)


  【公水牛屠宰率(%)】 48.0


  【阉水牛屠宰率(%)】 43.6


  【公水牛净肉率(%)】 42.0


  【阉水牛净肉率(%)】 35.9


  【公水牛肉骨比】 1:6.34


  【阉水牛肉骨比】 1:3.83


  【公水牛眼肌面积(cm2)】 60.9


  【阉水牛眼肌面积(cm2)】 52.5


  【血清总蛋白含量】 母1200m2 阉:1000m2


  【研究开发及主要利用方向】 由于长期以来未经选育,饲养管理粗放,不重视种公牛的选择,近亲早配现象普遍存在,以致牛群质量降低,品种混杂退化较为严重。建议以本品种选育为主,逐步提高滇东南水牛的役肉生产性能。


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