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云南高峰牛


  云南高峰牛


  云南高峰牛又名云南瘤牛,主要产区为德宏傣族景颇族自治州的瑞丽县、潞西县、畹町镇,临沧地区的沧源县、耿马县、镇康县,西双版纳傣族自治州的勐腊县、景洪县,思茅地区的澜沧、西盟和孟连等县。产区位于北纬21°9′~29°16′,东经97°39′~106°12′之间。云南高峰牛与普通黄牛在外貌特征、体型结构、毛色、角形及习性等方面均有明显差异。


  产地及环境


  从纬度看,其地理位置相当于我国南部雷州半岛到闽、赣、湘、黔一带。然而,在云南北纬22°附近地区,由于北部和东部的高山屏障,其现代气候则相似于雷州半岛、海南岛中、北部的热带气候。在北纬24°以南,西部及东部的低海拔(1300米以下)地区,则相似于广东、广西大部及福建南部的南亚热带气候。即使在北纬24°以北的低海拔地区和金沙江、澜沧江和怒江河谷,也属于南亚热带和中亚热带气候。云南的热带和南亚热带气候,为高峰牛的生存和繁衍提供了适宜的气候条件。


  地理分布


  云南高峰牛主要分布于云南南部、西南部和中部热带及南亚热带地区。


  品种特征


  云南高峰牛与普通黄牛在外貌特征、体型结构、毛色、角形及习性等方面均有明显差异。高峰牛最显著的特征是:公牛羟甲前上方有一大的瘤状突起,状如驼峰,营养良好时,瘤的尖峰可向后或两侧倾斜,有的中间呈一凹槽。一般瘤高为12~15厘米,高者可达18~20厘米。头短,额部宽平或微凹,眼圆大有神,耳朵比普通黄牛长大,安静时往往平伸或下垂;角多粗短,公牛均有角,母牛多数无角,有者也仅寸余,公牛角形可分长角、短角和“倒八字”角三种,亦有角较纤细、软角和七弦琴状者,但不多见。颈粗短,颈部肌肉厚实,垂皮十分发达,从下颌前缘开始一直向胸部延伸,在炎热地区,垂皮有延伸至腹部者,叫腹垂。体躯圆长,前躯发达雄壮,后躯呈圆筒形,背腰平直,尻部较平;公牛有较长的阴鞘,从阴囊下部到包皮的整个阴筒均往下垂。尾粗且长,尾帚几乎着地。四肢较细,结实有力,蹄小而坚实。全身被毛短而细密,有光泽;毛色复杂,常见的有黑、褐、红、黄、青和灰白色六种。


  形态特征


  最显著的特征是,公牛羟甲前上方有一个大的瘤状突起,如驼峰,营养良好时,其瘤的尖峰可向后或两侧倾斜,有的中间呈一凹槽。云南高峰牛头短,额宽。公牛有角,分长角、短角、“倒八角”三种,母牛多无角。颈粗短,垂皮十分发达,从下颌前缘一直延伸到胸部,延伸到腹部者叫腹垂。前躯发达,背腰平直,尾粗长。全身被毛粗短,有光泽,毛色有黑、褐、红、黄、青和灰白等色。成年公牛体高116.8厘米,体重291.0千克,母牛高107.0厘米,重213.7千克。


  品种性能


  云南高峰牛成年公牛体高、体长、胸围和体重分别为:116.8±6.3厘米,129.3±7.8厘米,155.9±9.4厘米,291.0公斤,成年母牛分别为:107.0±4.8厘米,115.0±5.5厘米,141.5±6.0厘米,213.7公斤。云南高峰牛性温驯,调教后易驾驭,具有极好的耐苦和耐热能力。在云南热带地区夏季高温的情况下,瘤牛仍可在直射阳光下站立和使役。它的叫声高亢宏亮,与普通黄牛不同。公牛喜斗。此外,瘤牛具有抗蜱、螨、牛皮蝇等体外寄生虫的能力,对某些传染病也具有先天性抵抗力。


  生产性能


  一般未经育肥的成年牛屠宰率为 52.3% ,净肉率 39.6% 。


  繁殖性能


  母牛 2 岁配种,发情周期 18~25 天,持续期 1~1.5 天。妊娠期 9 个月。


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