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[养牛网] 养牛应选用哪种组合的杂交肉牛肥育?

  近年来,国外已广泛采用品种间经济杂交,利用杂交优势,能有效地提高肉牛的生产力。美国、前苏联等国的研究结果表明,2品种的杂交后代生长快,饲料转化率高,其产肉能力比纯种提高15%~20%。3品种杂交效果比2品种杂交更好,所得杂交后代的早熟性和肉的质量均胜过纯种牛。


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  我国利用国外优良肉牛品种的公牛与我国黄牛杂交,杂交后代的杂种优势使生长速度和肉的品质都得到了很大提高。杂交改良牛初生重明显增加,各阶段生长速度显著提高。经测定,几种杂交改良二代牛的初生重比本地黄牛提高21.33%~68.62%,18月龄体重提高20.82%~61.47%,24月龄体重提高14.08%~40.79%,黄牛经过杂交改良,体型明显增大,随着杂交代数的提高,体型逐步向父本类型过渡。经过大量试验表明,西杂改良种不但产奶量提高,而且乳品质量好;西杂、夏杂、利杂等改良种,肉用性能显著提高,屠宰率、净肉率和眼肌面积增加,肌肉丰满,仍保持了中国黄牛肉的多汁、口感好及风味可口等特点。


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  西杂牛(西门塔尔牛与本地牛杂交后代),毛色以黄(红)白花为主,花斑分布随着代数增加而趋整齐,体躯深宽高大,结构匀称,体质结实,肌肉发达;乳房发育良好,体型向乳肉兼用型方面发展。利杂牛(利木赞公牛与本地母牛杂交后代),毛色为黄色或红色,体躯较长,背腰平直,后躯发育良好,肌肉发达,四肢稍短,呈肉用型。夏杂牛(夏洛来公牛与本地母牛杂交后代),毛色为草白或灰白,有的呈黄色(或奶油白色),体型增大,背腰宽平,臀、股、胸肌发达,四肢粗壮,体质结实,呈肉用型。黑杂牛(荷斯坦公牛与本地母牛杂交后代),毛色以全黑至大小不等的黑白花毛片,体躯高大、细致,生长快速,杂交三代牛呈乳用牛体型,趋于纯种奶牛。另外,还有短角牛、安格斯牛等与本地牛杂交的改良牛,体型结构都较本地黄牛有明显改进。用皮埃蒙特公牛与西杂一代母牛进行三元杂交后,杂交后代背宽,后躯丰满,增重快,321天平均体重达到415千克,得到了普遍认可。


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