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[养牛网] 夏南牛_肉牛品种_肉牛良种繁育技术

  1.原产地及分布


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  夏南牛主产区在河南省泌阳县,主要分布于河南省驻马店市西部、南阳盆地东隅。培育工作始于1986年,整个培育过程历时21年,培育出了含夏洛莱牛血统37.0%,含南阳牛血统62.5%的夏南牛。夏南牛是以法国夏洛莱为父本,以我国地方良种南阳牛为母本,经导入杂交、横交固定和自群繁育3个阶段的开放式育种,培育而成的肉牛新品种。该品种由河南省畜牧局、泌阳县畜牧局等单位联合培育。2007年5月15日通过国家畜禽遗传资源委员会的审定。2007年6月16日农业部发布第878号公告,宣告中国第一个肉牛品种――夏南牛诞生。2体型外貌夏南牛体型外貌一致。毛色为黄色,以浅黄、米黄居多。公牛头方正,额平直;母牛头部清秀,额平、稍长。公牛角呈锥状,水平向两侧延伸,母牛角细圆,致密光滑,稍向前倾。耳中等大小,颈粗壮、平直,肩峰不明显。成年牛结构匀称,体躯干呈长方形。胸深肋圆,背腰平直,尻部宽长,尾细长,肉用特征明显。四肢粗壮,蹄质坚实。母牛乳房发育良好。3体重和体尺夏南牛初生重公犊38.5干克,母犊37.5千克。成年公牛体重850千克左右,成年母牛体重600千克左右。夏南牛成年牛体重和体尺见表1-7。


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  4生产性能夏南牛生长发育快。在农户饲养条件下,公母犊牛6月龄平均体重分别为197.4千克和196.5千克,周岁公母牛平均体重分别为2990千克和2924千克。体重350千克的架子公牛经强化肥育90天,平均体重达559.5千克,平均日增重可达185千克。夏南牛肉用性能好。据屠宰试验,17~19月龄的未育肥公牛屠宰率60.13%,净肉率48.84%,肌肉剪切力值2.61,骨肉比1:48,优质肉切块率38.37%,高档牛肉率14.35%。夏南牛耐粗饲,适应性强,舍饲、放牧均可,在黄淮流域及以北的农区、半农半牧区都能饲养。具有生长发育快、易育肥的特点。夏南牛适宜生产优质牛肉和高档牛肉,具有广阔的推广应用前景。5繁殖性能夏南牛繁育性能良好。母牛初情期平均432天左右,发情周期平均20天左右,初配时间平均490天左右,怀孕期平均285天左右。产后发情时间约60天。难产率1.1%。6推广利用情况夏南牛培育期间,项目区共繁育杂交牛70多万头。2007年育种群规模为1.3万头,其中核心群2310头。


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