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《家畜病理学》试卷(37-39)

  《家畜病理学》试卷(三十七)

  一、名词解释:30%

  1.完全康复

  2.充血

  3.营养不良性贫血

  4.红色梗死

  5.高渗性脱水

  6.完全再生

  7.脂肪变性

  8.液化性坏死

  9.钙化

  10.渗漏性出血

  二、填空题:44%

  1.引起疾病的外因有           、                      、          等

  2.机体代偿的方式有             、             、           ,修复的方式有           、             、              等。

  3.水肿的发生原因可因               、               、              

                  、              、                 。

  4.充血可分为                            、               、几种类型,其共同病理变化为:体积              ,色泽              ,局部温度             ,机能             。

  5.红色梗死多发生于              、             ,而白色梗死多发生于             、              、               等器官。

  6.多量气体进入血管内可形成                ,血栓形成后,被组织释放的水解酶水解的过程称                 。

  7.皮肤水肿时,其眼观病变为:体积          ,弹性         ,颜色            。

  8.萎缩的器官表现为:体积           。重量         ,质度          ,切口         ,包膜          ,表面           ,萎缩的顺序一般为:先组织              ,            萎缩发生最晚。

  9.组织坏死后受到腐败菌感染而发生腐败,称                 

  10.变性组织肿大,包膜紧张,色泽如煮肉状,切面结构模糊,可估计为             变性。

  三、是非题:10%

  1.充血的组织机能增强                                       (     )

  2.瘀血可发生于动脉,也可发生静脉                       (     )

  3.脱水、水肿都可能会引起代谢性酸中毒                   (     )

  4.不管组织发生什么损伤,只要及时去除病因。都可恢复   (     )

  5.槟榔肝、虎斑心是肝、心发生脂肪变性的结果            (     )

  四、问答题:16%

  1.渗出液和漏出液如何区别?

  2.创伤第一期愈合和第二期愈合有何不同?

   

   

  《家畜病理学》试卷(三十八)

  一、名词解释:20%

  1.集市检疫

  2.人畜共患病

  3.黄脂肉

  4.急宰

  5.割三腺

  6.发热

  7.黄疸

  8.脱水

  9.槟榔肝

  10.完全再生

  二、是非题:15%

  1.我省家畜产地检疫证和运输检疫症均由乡牧医站出具。(     )

  2.运输途中发现畜禽传染病时,应立即停运,就地急宰。(     )

  3.畜禽检疫后处理原则是“预防不主,就地处理”。      (     )

  4.PSE肉属劣质肉,应全部销毁。                         (     )

  5.与刚宰的肉尸相比,成熟肉PH值低,而腐败肉PH值高。(     )

  6.检疫员具有兽医卫生监督员的职权。                     (     )

  7.猪囊尾蚴的主要检查部位是咬肌。                       (     )

  8.沙门氏杆菌或旋毛虫感染的肉,经高温处理后即可出售。   (     )

  9.充血是由血液回流障碍引起的。                         (     )

  10.脑组织对缺氧最敏感。                                    (     )

  11.器官肥大则机能增强。                                    (     )

  12.炎性水肿液又称为漏出液。                                (     )

  13.纤维素性炎只发生于粘膜。                                (     )

  14.缺氧可引起酸中毒。                                  (     )

  15.摄入过多的盐会引起高渗性脱水。                      (     )

  三、选择题:15%

  1.家畜宰前检疫、宰后检验按(      )规定执行。

  A、肉品卫生检验试行规程 

  B、食品卫生法            C、家畜家禽防疫条例

  2.宰后检验淋巴结时,常用(     )。

  A、横切                   B、纵切                 C、斜切

  3.根据我省现行规定,宰前检疫凡疑假似或确诊为口蹄疫的家畜或同群家畜,应(     )。

  A、隔离饲养              B、急宰病畜           C、扑杀全群并销毁

  4.家接种炭疽苗后,至少经(     )天后才能屠宰。

  A、14                      B、30                  C、7

  5.从肉品质量和卫生考虑,屠畜放血常采用(     )。

  A、切颈法                B、切断颈静脉法      C、心脏穿刺法

  6.瘀血时,局部血液含量(     )。

  A、增多                   B、降低                 C、不变

  7.贫血组织的色泽为(     )。

  A、苍白                   B、淡红                 C、不能确定

  8.全身萎缩时,首先萎缩的组织是(      )。

  A、肌肉                   B、肝脏                 C、脂肪

  9.下列属于不可逆性变化的是(      )。

  A、萎缩                   B、变性                 C、坏死

  10.下列只表现为局总的是(     )。

  A、充血                   B、瘀血                 C、出血

  四、填空题:30%

  1.器官体积肿大时,包膜          、边缘            、切面         、切口           。

  2.全身性贫血可分为              、                、               、

                 等四种类型。

  3.根据体温变化,发热的热型可分为               、              、

                 、              。

  4.炎症的基本病理变化有               、             、             

  5.批量运输的畜禽及其产品出县境时,应于启运前           小时,种畜、禽应于启运前        天,向县农牧部门报检。

  6.屠畜宰前检疫后的处理分              、             、            、

               

  7.肉品的无害化处理方法有             、             、             、

              、            。

  8.宰后检验猪胴体(包括头部在内),最具有剖检意义的淋巴结应该是            、              、               和              。

  五、问答题:20%

  1.简述活畜禽及白肉检疫的要点。()

  2.试述炎症的局部表现及发生机理。

   

  《家畜病理学》试卷(三十九)

  一、名词解释20%

  1.人畜共患病

  2.产地检疫

  3.割三腺

  4.条件性食用恰似

  5.急宰

  6.充血

  7.机化

  8.水肿

  9.坏死

  10.固膜性炎

  二、是非题:15%

  1.运输途中发现畜禽传染病时,应立即停运,就地急宰       (     )

  2.与刚宰的肉尸相比,成熟肉PH值低,而腐败肉PH值高(     )

  3.PSE肉属劣质肉,应全部销毁                           (     )

  4.我省家畜产地检疫症和运输检疫证的有效期均为2天       (     )

  5.弓形体病和肉孢子虫病都可以经肉感染人             (     )

  6.氨的气味表明肉的腐败                                 (     )

  7.检疫员具有兽医卫生监督员的职权                       (     )

  8.畜禽检疫后处理原则是“预防为主,就地处理”           (     )

  9.长期充血会导致瘀血                                       (     )

  10.任何血栓都有头、体、尾三部分组成                    (     )

  11.肝发生水肿时称肝性水肿                              (     )

  12.炎性中增生的组织细胞称炎性细胞                      (     )

  13.变质性性炎多发生于实质器官                          (     )

  14.某些脱水可发生尿量增多的现象                        (     )

  15.肿瘤是炎性增生的结果                                    (     )

  三、选择题:15%

  1.宰后检验淋巴结时,常用(     )。

  A、横切                B、纵切              C、斜切

  2.家畜接种炭疽苗后,至少经(     )天后才能屠宰。

  A、14                   B、30                C、7

  3.经肉不感染人的传染病是(     )。

  A、巴氏杆菌病         B、副伤寒            C、李氏杆菌病

  4.作旋毛虫检验时,应采(     )。

  A、咬肌                 B、腰肌               C、膈脚肌

  5.屠畜发生猪瘟时,宰后淋巴结出现(     )。

  A、纤维素性炎          B、出血性炎          C、化脓性炎

  6.通常不引起萎缩的是(     )。

  A、肾盂积水            B、有机磷中毒        C、慢性瘀血

  7.对血栓机化起主要作用的是(     )。

  A、巨噬细胞            B、结缔组织           C、钙盐沉积

  8.容易发生出血性梗死的是(     )。

  A、心                   B、肝                   C、肺

  9.虎斑心见于(     )。

  A、颗粒变必            B、脂肪变性           C、梗死

  10.急性炎症时,炎性细胞主要为(     )。

  A、嗜中性白细胞       B、嗜酸性白细胞       C、嗜碱性白细胞

  四、填空题:30%

  1.肉食品生产中规定“三不准”是指           、          、          畜禽及其产品不得屠宰或经营食用。

  2.灌水肉具有           、            、            、           等特征。

  3.宰后检验猪胴体(包括头部在内),最具有剖检意义的淋巴结应该是             、             、              和             。

  4.运输检疫的三步工作法为             、             、             

  5.组织细胞损伤的类型为            、            、            。从梗死灶的色泽可将其分为            、             、            两种类型。

  6.机体对病理产物的改造方式有            、            、           、

             、           。

  7.机体代偿的方式有            、            、            ;炎症的基本病理变化有             、             、             。

  五、问答题:20%

  1.简述肉食品腐败变质的原因及如何防止肉食品腐败变质,怎样检查肉食品的新鲜度?

  2.尸体剖检应作哪些准备?应注意哪些事项?


  《兽医病理学》试卷(全目录)


家畜病理学 试卷 37-39 家畜病理学
《兽医病理学》试卷(全

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