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[猪病技术] 生长差异的原因、测定和管理

  在规模化养猪条件下,猪的生长表现没有发挥出其基因的潜力。在商业设备下,猪的全程生长速度约为800g/天。与此对比,在控制研究中,猪的平均生长速度超过了1000g/天,最高可达到1500g/天。除了潜在的和实际的生长速度的巨大差异之外,猪群中猪与猪之间的差异也可以导致育肥后期相同日龄猪的活重(日龄重)差别巨大。面对日益精细的胴体重规范的市场,这种差异对养猪人来说个问题,特别是全进全出的猪场。当今在很多猪场都有这个制度。猪群中最轻的猪会推迟空栏时间而使成本增加。但是,猪群中这种体重的差异并不是完全没有优点,它展示了一个动物亚群区别化管理的可能,以使出栏和效率最大化。本文描述了Maschhoffs公司商业化全程管理的猪场中相同日龄猪群体重存在典型差异的现象。同时还探讨了在商业化条件下,导致日龄重差异的潜在原因和使差异最小化或者/和管理差异的可行方法。


  在种群中生长速度和日龄重的差异描述


  过去15年间,我们称量了商业化猪场成千上万头猪的出生到出栏重量,作为农场研究方案的一部分。因此,我们以猪群中体重的差异为依据建立了充实的数据库,同时可以影响这种差异的一些因素也是依据。有趣的是,我们的数据显示日龄与体重之间存在一些一致的方面,可以用来预测商业化猪场发生了什么。首先,如图1所示,日龄与体重的分布频率大致与正态分布一致。图中是同一阉割猪群在断奶后第6周(平均重25kg;重量方差为3.95kg)和第20周(平均重110kg;重量方差为10.67kg)的两条分布。如果我们计算出猪群体重的平均数和方差,就可以根据正态分布的性质来预测猪群所有猪的重量。通常这和一栏或一栋猪的平均重呈线性关系,但是活重的方差(SD)就难以预测。




  图1阉割猪群在断奶后第6周和第20周的活重分布


  幸运的是,在猪生长过程中,猪群的日龄重以预测的方式发生变化。如图2数据显示了全程平均活重增加时同一栏内变异系数(CV)的变化。图2的数据来源于15年前的研究,这是我们研究计划的前期部分,并且是公母混合饲养的栏舍。



  图2平均活重增加时猪群内活重CV的变化


  线性回归方程给出了图2中数据的最佳组合:CV=17.5-(0.062*活重),(R2=0.77)。


  最近还有些研究监控了40kg到140kg活重的阉猪和小母猪(分栏饲养)的平均重和同栏内活重CV的改变。这两个测量方式之间的关系如图3所示,线性回归方程如下:


  阉猪:CV=21.0-(0.083*活重),(R2=0.95);


  小母猪:CV=18.7-(0.065*活重),(R2=0.96)。



  图3平均活重增长时猪群内活重CV的改变


  从图2和图3的联系可以得出如下结论:


  1)图3(-20%)的种群原始CV比图2的(-17%)大得多。实际上,图3中的猪群断奶时CV远比20%大(数据没有显示)。有趣的是,图2中的2个猪群在断奶时的CV也是在20%左右。猪群之间原始CV不同的原因不清楚,可能与猪群断奶时日龄范围的差异有关。


  2)除原始CV不同之外,两个样本上市体重(图2:110-120kg;图3:130-140kg)的最终CV是很相似的(-10%)


  3)在大约40kg活重时,阉猪的原始CV比小母猪的大(图3);但是,随体重增长,阉猪CV的下降程度比小母猪的大,这导致在生长的最后阶段,两种性别的猪的CV是相似的(-10%)(图3:140kg)。需要进一步研究阉猪和小母猪之间是否有体重变化的先天不同。


  根据数据,日龄重的差异是可以预测的:每增加活重10kg,CV增长大约0.7%。这有个限制:推演关系的数据是从一个体系中得出的,在其它猪群,这种数据需要重新验证。


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