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[猪繁育管理] 养猪选择适宜的肥育方式

  直线肥育法又叫一条龙肥育法或一贯肥育法。就是根据肉猪生长发育的不同阶段对营养需要的特点,肥育全期实行丰富的肥育方式。直线肥育法可缩短肥育期,节约饲料,降低饲养成本,提高圈舍利用率,缩短资金周转期,充分利用配合饲料,出栏率高,并能获得优良的胭体。


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  采用这种育肥方法,通常将肉猪整个肥育期按体重分成两个阶段,即前期20-60kg,后期60-90kg或以上;或者分成二个阶段,即前期20-35kg,中期35-60kg,后期60-90kg或以卜。根据不同阶段生长发育对营养物质需要的特点,采用不同营养水平和饲喂技术,从肥育开始到结束,始终采用较高的营养水平,但在肥育后期采用适当限制喂量或降低饲粮能量浓度的方法,以防止过度脂肪沉积,提高月同体瘦肉率。


  2.阶段肥育法又叫“吊架子”肥育法。这是我国劳动人民在长期的养猪实践中,根据猪的骨、肉、脂的生长发育规律,结合我国养猪以青饲料和粗饲料为主的实际情况,总结出来的一种肥育方法。即把猪的整个肥育期划分为小猪、架子猪和催肥猪二个阶段,每个阶段分别给以不同的营养水平和管理措施。由于猪种不同、屠宰体重不同和各地饲料条件的差异,对各阶段的划分也不完全一样,大致可划分为以下三个阶段:


  小猪阶段:从仔猪断奶到体重25kg左右,这个阶段小猪生长速度相对较快,主要是骨骼、肌肉的增长,因而日粮中精料的比重较大,防止小猪掉膘或生长停滞。


  架子猪阶段:体重25-50kg,这阶段正是肌肉组织增长最旺盛的时期。猪的耐粗饲能力较强,可以消化较多的青粗饲料。在日粮的搭配卜,可以采用增加饲喂青饲料来“吊架子”,充分利用青饲料中品质优良的蛋自质,促进骨骼、肌肉和内脏的充分发育,并使猪的消化器官得到良好的锻炼。


  催肥阶段:体重50kg左右到肥育结束出栏。当架子猪进人催肥阶段以后,应逐渐增加精料供应,并适当减少运动。这阶段喂给较多的精料,由于利用了猪架子期生长受阻的补偿作用,因而可获得较高的日增重,此时期主要是强烈沉积脂肪,所以胭体较肥。阶段饲养方式的优点是在青粗饲料量多质优的条件下,能够少用精料。但它有两个缺点:


  一是前期正是肉猪肌肉迅速生长发育时期,蛋白质供应不足,限制了肌肉的生长;而后期正是脂肪沉积的时期,却喂给大量转化脂肪的含能量较高的饲料,促进脂肪的沉积,导致猪肉过肥。


  二是由于使用大量的青粗饲料,降低了饲养水平,肥育期较长,维持营养的消耗较多,增重速度较慢,肉猪出栏率和经济效益也较低。因此,这种肥育方法不宜在经济较发达地区应用,也不宜用来饲养肉用型肥育猪。


  3.“前高后低”的饲养方式这是在直线育肥的基础上,为了提高瘦肉率而改进的一种育肥方法。肉猪体内瘦肉的生长量,主要取决于日粮中的蛋自质和必需氨基酸的供给,而肉猪体内脂肪的生长量主要取决于日粮的能量含量。蛋白质沉积规律表明,在20-60kg时先是直线上升,到60kg以后,基本稳定在一定水平七。脂肪的沉积则相反,开始时沉积较慢,到60kg以后直线上升。


  根据这一规律,在肉猪生产中,一方面使肉猪日粮育肥全期都要保持一定的蛋白质和氨基酸供给,以促进体蛋自的沉积,增加瘦肉产量。另一方面,应适当降低肉猪的日粮中能量含量,以限制脂肪的沉积。具体做法是体重60kg前采用高能量高蛋自的饲粮,每千克饲粮消化能为12.5一12.97MJ,粗蛋白质为16%一17%,可让肉猪自由采食或不限量饲喂。体重60kg以后要限制采食量,控制在自由采食量的75%一80%。这样既不会严重影响肉猪增重速度,又可减少脂肪的沉积。


  限饲方法:一是定量饲喂;二是在饲粮中搭配一些优质草粉等能量较低、体积较大的粗饲料,降低每千克饲粮中能量含量。


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