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[猪繁育管理] 建设有利于疫病控制的猪繁育体系

  控制疫病是当前我国养猪业中的主要问题。作者认为,将现有的(原种猪场-祖代猪场-商品猪场三个层次)终端杂交繁育体系改变为(种猪选育场-商品猪场两个层次)轮回杂交繁育体系,将有限的资源用于SPF种猪选育场和人工授精站体系的建设,简化繁育体系结构,可以从硬件上控制疫病的传播,同时对我国猪育种工作也有根本性的促进作用。



  动物的良种繁育体系包括纯种繁育体系和杂交繁育体系,其中杂交繁育体系又包括终端杂交、轮回杂交和终端轮回杂交三类,每一类杂交方法中按所应用猪种的多少又可进一步区分,例如终端杂交可分为二元终端杂交、三元终端杂交和四元终端杂交等。各种繁育方法各有利弊,不同的畜种,生产不同的畜产品,生产市场条件不同,适宜的杂交方法也不同。


  目前我国规模化养猪业中商品猪场多采用三元终端杂交,即杜×(长×大)和杜×(大×长),或者四元终端杂交,即(皮×杜)×(长×大)和(皮×杜)×(大×长)。其中三元终端杂交繁育模式是二十世纪80年代国内养猪业借鉴国外经验及国内养猪试验后大规模推广而形成的经典模式,四元终端杂交繁育模式是二十世纪90年代中期以后由于皮特兰猪在国内的推广,商品猪场利用其高瘦肉率,采用皮杜公猪作为终端父本而逐渐推广起来的。因此,无论从理论上还是实践中,养猪业对猪繁育方法的选择是基于能使商品猪生产者在一定的市场、生产条件下获得最大利润,种猪生产者使用这种需求生产相应的纯种或杂种种猪也因此而获得最大利润。


  当前我国养猪业已发展到一个新的历史阶段,主要表现在:


  1、瘦肉型猪在规模化养猪场得到全面推广。


  2、通过20年不断从国外引进种猪和选育、扩繁、推广,我国主要瘦肉型猪的遗传性能显著提高。这可以从广东省2002年和北京市2003年种猪测定站的测定结果(见下表)看出。


  2002年广州种猪测定站参加投标的种公猪个体测定平均成绩及最好成绩


  (25-90kg体重校正成绩)


  品种


  日增重(g)(最高)


  背膘厚(mm)最低


  饲料报酬(最好)


  长白(20)


  812(931)


  12.5(11.0)


  2.16(1.98)


  大白(23)


  773(860)


  12.4(10.2)


  2.11(1.91)


  杜洛克(13)


  758(820)


  12.4(10.6)


  2.20(2.05)


  2003全国种猪擂台赛种猪个体测定平均成绩及最好成绩


  (30-90kg体重校正成绩)


  品种


  n


  日增重(g)(最高)


  背膘厚(mm)(最低)


  饲料报酬(最好)


  长白


  47


  932(1080)


  12.1(10.8)


  2.34(2.20)


  大白


  35


  9.7(1199)


  12.1(10.8)


  2.42(2.20)


  杜洛克


  42


  849(920)


  12.3(11.7)


  2.45(2.31)


  皮特兰


  16


  829(980)


  10.2(8.6)


  2.36(2.17)


  但是养猪业总体水平依然不高,出栏率低于130%,每头母猪年提供肉猪15头以下。所以说,杂交商品猪的遗传水平并不低,但是饲料、饲养、疫病严重制约了遗传潜力的发挥。


  3、猪存栏数和出栏数显著提高,猪肉产量达到4300万吨以上(2002年),养猪业从追求规模转向追求效率和效益。


  4、养猪的商品化生产模式已经成熟,规模化养猪生产的市场意识和竞争意识显著加强。


  5、我国进入WTO后,国内市场的国际化,来自国外的猪肉产品越来越多地进入我国市场。


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