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[养鸡技术] 鸡饲料加工方法的总结

  1.青绿饲料的加工(1)切碎法:切碎法是青绿饲料最简单的加工方法,常用于农户少量养鸡。青绿饲料切碎后,有利于鸡吞咽和消化。


  (2)干燥法:干燥的牧草及树叶经粉碎加工后,可供作配合鸡饲粮的原料,以补充饲粮中的粗纤维、维生素等营养。


  青绿饲料收割期分别为:禾本科由抽穗至开花,豆科从初花至盛花,树叶类在秋季。其干燥方法可分为自然干燥和人工干燥。


  自然干燥是将收割后的牧草在原地暴晒5—7小时,当水分含量降至30%一40%时,再移至避光处风干,待水分降至16%一17%时,就可以上垛或打包贮存备用。堆放时,在堆垛中间要留有通气孔。我国北方地区,干草含水量可在17%限度内贮存,南方地区应不超过14%。树叶类青绿饲料的自然干燥,应放在通风好的地方阴干,要经常翻动,防止发热和日晒,以免影响产品质量。待含水量降到12%以下时,即可进行粉碎。粉碎后最好用尼龙袋或塑料袋密封包装贮藏。


  人工干燥的方法有高温干燥法和低温干燥法两种。高温干燥法在800一1100℃下经过3—5秒钟,使青绿饲料的含水量由60%一85%降至10%一12%;低温干燥法以45—50℃,经数小时使青绿饲料干燥。


  青绿饲料的人工干燥,可以保证青绿饲料随时收割、随时干燥、随时加工成草粉,可减少霉烂,制成优质的干草或干草粉,能保存青绿饲料养分的90%一95%。而自然干燥只能保持育绿饲料养分的40%,且胡萝卜素损失殆尽。但人工干燥工艺要求高,技术性强,且需一定的机械设备及费用等。


  2.能量饲料的加工


  能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高,但是能量饲料籽实的种皮、壳、内部淀粉粒的结构等,都能影响其消化吸收,所以能量饲料也需经过一定的加工,以便充分发挥其营养物质的作用。常用的方法是粉碎,但粉碎不能太细,一般加工成直径2—3毫米的小颗粒为宜。


  能量饲料粉碎后,与外界接触面积增大,容易吸潮和氧化,尤其是含脂肪较多的饲料,容易变质发苦,不宜长久保存。因此,能量饲料一次粉碎数量不宜太多。


  3.蛋白质饲料的加工


  (1)大豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼的加工:这类饼的加工方法有压榨法、顶榨浸提法和直接浸提法3种。压榨法是将大豆、花生、菜籽、棉籽经过净化处理、压碎、蒸炒、压榨等过程,使残油含量降低到6%一7%,再将饼磨碎,以备饲用。顶榨浸提法是把净化处理的大豆、花生、菜籽、棉籽先压榨加工,取出70%一80%的油脂,再用乙烷有机溶剂浸提余下的油脂,可浸提出90%以上的油脂。直接浸提法是将大豆、花生、菜籽、棉籽经压碎,蒸炒,压榨加工,取出部分的油脂,再用有机溶剂洗涤残余的油脂,饼粕供饲用。


  顶榨浸提法和直接浸提法的饼粕合油率低,一般在1%左右。


  (2)棉籽饼去毒法:农村中小型鸡场可采用硫酸亚铁石灰水浸泡法,其步骤如下:首先,根据棉籽饼(粕)中游离棉酚含量(预先测定),按游离棉酚与扶元素1:1的重量比加入硫酸亚铁粉末混匀。然后,用新配制的0.5%一1%石灰水上清液(100千克水加0.5千克生石灰粉)浸泡已加铁剂的棉籽饼2—4小时(饼与水重量比为1:(5—7))。最后,将湿的己浸泡过的棉籽饼一起拌入其他饲料,以湿料状喂鸡或晒干供配合饲料用。经去毒后的棉籽饼配料时用量也不应超过20%。


  (3)菜籽饼去毒法:主要有土埋法和硫酸亚铁法。土埋法是挖1立方米容积的坑(地势要求干燥、向阳),铺上草席,把粉碎的菜籽饼加水(饼水比为1:1)浸泡后装入坑内,两个月后即可饲用。硫酸亚铁法是按粉碎饼重的1%称取硫酸亚铁,加水拌入菜籽饼中,然后在100℃下蒸30分钟,再放至鼓风干燥箱内烘干或晒干后饲用。


  (4)鱼粉的加工:鱼粉加工有干法、湿法、土法3种。干法生产的过程是原料经过蒸干、压榨、粉碎、成品包装。湿法生产的过程是原料经过蒸煮、压榨、于燥、粉碎包装。干、湿法生产的色粉质量好,适用于大规模生产,但投资费用大。


  土法生产有晒干法、烘干法、水煮法3种。晒干法的过程是原料经盐渍、晒干、磨粉。生产的是咸鱼粉,未经高温消毒,不卫生。含盐量一般在25%左右。烘干法的过程是原料经烘干、磨碎而成。原料里可不加盐,成品鱼粉含盐量较低,质量比前一种略好。水煮法的过程是原料经水煮、晒干或烘干、磨粉。此法因原料经过高温消毒,质量较好。


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