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[养鸡技术] 烟酸缺乏症的症状与防治


  引起皮肤炎,雏鸡脚部发皲裂


  烟酸又称为尼克酸,它与烟酰胺(尼克酰胺)均系吡啶衍生物,属于维生素PP(又称抗癞皮病维生素),是动物体内营养代谢必需物质。本病是烟酸缺乏所引起的一种营养不良疾病,患病家禽以口炎、下痢、跗关节肿大等为主要特征症状。


  病因与发病机制:


  1.家禽对烟酸的需要量未得到足够的供应。按NRC标准:中小雏鸡为27.Omg/kg,大雏11.Omg/kg,产蛋鸡和种鸡10.Omg/kg;雏鹌鹑40.Omg/kg,种用时为20.Omg/kg;雏鸭和雏鸡为55.Omg/kg,产蛋鸭40.Omg/kg,产蛋鹅为20.0mg/kg。家禽以玉米为主的日粮中缺乏色氨酸;或者缺乏维生素B2和B6均可能引起烟酸缺乏症。玉米含烟酸量很,低,并且所含的烟酸大部分是结合形式,未经分解释放而不能被禽体所利用;玉米中的蛋白质又缺乏色氨酸,不能满足体内合成烟酸的需要。在禽体内色氨酸的合成需要由维生素B2和B6的参与,所以,维生素B2和B6缺乏时,也影响烟酸的合成。


  2.家禽肠道合成烟酸能力低,尤其在养禽业中长期使用抗生素,使胃肠道内微生物受到抑制,微生物合成烟酸量更少了。


  3.需要量增多。由于新品种生产性能高的家禽对其所需要的营养物质大大增加;或者是由于家禽患有热性病、寄生虫病、腹泻症或消化道、肝和胰脏等机能障碍。在病理状态下,营养消耗增多,或影响营养物质吸收,并且能影响其在动物体内的合成代谢,使动物体机能衰退。


  烟酸在机体内易转变为烟酰胺,两者均系吡啶衍生物,具有相同的活性。烟酰胺是两个重要酶的成分:一个是二磷酸吡啶核苷酸(OPN),另一个是三磷酸吡啶核苷酸(TPN)。在动物体内,这两个酶结构中的烟酰胺部分具有可逆的加氢和脱氢的特性,故在氧化还原过程中起递氢的作用,在糖、脂类、蛋白质的氧化分解以及细胞呼吸过程中起着重要的作用。它们还在维持皮肤和消化腺分泌,提高中枢神经的兴奋性,扩张末梢血管及降低血清胆固醇含量等方面起着作用。所以,烟酸缺乏时,导致此类酶合成不足,而引起生物氧化机能的紊乱,造成糖、脂肪、蛋白质的代谢障碍,发生相应的病征。


  临床症状


  雏鸡、青年鸡、鸭均以生长停滞、发育不全及羽毛稀少为该病的特有症状。多见于幼雏发病,。皮肤发炎有化脓性结节,腿部关节肿大,骨短粗,腿骨弯曲,与滑腱症有些相似,不过其跟腱极少滑脱。雏鸡口粘膜发炎,消化不良和下痢。火鸡、鸭、鹅的腿关节韧带和腱松弛。成年鸭的腿呈弓形弯曲,严重时能致残。产蛋鸡引起脱毛,有时能看到足和皮肤有鳞状皮炎。


  病理变化


  严重病例的骨骼、肌肉及内分泌腺,可发生不同程度的病变,以及许多器官发生明显的萎缩。皮肤角化过度而增厚,胃和小肠粘膜萎缩,盲肠和结肠粘膜上有豆腐渣样覆盖物,肠壁增厚而易碎。肝脏萎缩并有脂肪变性。


  诊断鉴别


  根据发病经过、日粮的分析、临诊特征性症状和病理变化综合分析后可作出诊断。


  防治措施


  针对发病原因采取相应的措施,调整日粮中玉米比例,或添加色氨酸、啤酒酵母、米糠、麸皮、豆类、鱼粉等富含烟酸的饲料。


  对病雏鸡可在每吨饲料中添加15~20g烟酸。如若有肝脏疾病存在时,可配合应用胆碱或蛋氨酸进行防治。


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