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[养牛网] 玉米秸秆添加剂调制技术

  秸秆加工调制过程中,通过添加微生物菌剂、酶制剂和有机酸等添加剂,加快乳酸菌繁殖,促进厌氧发酵,将玉米秸秆调制成柔软、酸香、适口性好的粗饲科。制作青贮饲料的添加剂主要有两类。一是饲料酶和微生物活菌制剂。通过增加乳酸菌初始状态数量,快速产生乳酸,缩短达到青贮所需pH值的时间。二是有机酸(甲酸、乙酸等)。在短时间内,降低青贮原料pH值,使乳酸菌大量繁殖,抑制其他有害菌生长。


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  (一)技术要点


  1适时收获选用玉米籽实收获后的新鲜秸秆,不能混入霉变秸秆和沙土等杂质。2添加剂的制备①菌种复活及菌液配制。按照处理秸秆量复活菌种(依据产品说明使用),当天用完。以处理1吨秸秆需要的菌液为例:将菌种(一般处理1吨秸秆需菌种3-5克)加入1000毫升糖水中(浓度为1%),常温下(25℃左右)放置1-2小时(夏季不超过4小时,冬季不超过12小时),使菌种复活。将复活好的菌剂倒入10~80千克清洁水中,搅拌均匀,制成喷洒用的菌液备用。②酶制剂稀释与准备。按照当天处理的玉米秸秆量,依据产品使用说明,确定使用酶及稀释物的数量,当天用完。通常处理1吨秸秆需青(黄)贮饲料专用酶1千克(高浓度酶制剂用量为100克)、人工盐4-5千克、麸皮或玉米面10千克,将饲料酶、人工盐、麸皮或玉米面充分混合后备用。③有机酸的准备。一般情况下,处理1吨玉米秸秆需添加有机酸2-4千克。具体用量参照产品使用说明。3切碎将玉米秸秆切碎至1~2厘米为宜。4填装压实将切碎的填装入青贮窖中,秸秆逐层平铺、压实,尤其要注意将四周及四角压实。5水分调节加工调制过程中,要检查秸秆含水量是否适宜,并根据情况进行适当添加,一般含水量要求在65%~70%。6加入添加剂每压实一层,在表面均匀喷洒一层制各好的添加剂。乳酸菌、有机酸用农用喷雾器进行喷洒,酶制剂手工均匀撒开。7密封玉米秸秆填装至高出窖口40~50厘米、呈馒头状时,表面足量均匀喷洒添加剂,覆盖塑料薄膜,覆土30-50厘米。8取用玉米秸秆经40天发酵后即可取用,取完后要用塑料薄膜将开口封严,尽量减少与空气接触,防止二次发酵、霉变。每次按照1~2天饲喂量取用。


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  (二)特点


  ①提高秸秆采食量。玉米秸秆经生物发酵后,可增加其营养成分,改善适口性,提高采食量和采食速度。与未处理的秸秆相比,采食速度提高40%以上,采食量增加20%以上。


  ②提高秸杆消化利用率。在微生物和酶的共同作用下,提高了粗纤维消化利用率。③延长贮存期。添加有机酸后,秸秆小易发生霉变,可长期保存。(三)成效秸秆添加剂制作青贮饲料操作简便,安全可靠,使用方便。据测算,经过添加剂加工处理后,5千克玉米秸秆相当于1千克玉米的营养价值。与饲喂未处理的玉米秸秆相比,肉牛日增重提高30%以上。


  (四)案例


  玉米秸秆添加剂贮存技术可有效提高玉米秸秆饲料发酵质量,改善适口性,提高饲料转化率,育肥效果较好。严平等(2008年)玉米秸秆微贮饲料育肥肉牛试验结果表明:与未处理秸秆相比,饲喂微生物处理后的玉米秸秆,肉牛日增重提高64.7%,日采食量提高29.9%,每增重1千克节省精饲料077千克,经济效益显著。


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